Рецепты блюд с шампиньоном и вешенкой
![](/upload/information_system_37/3/2/4/item_324/small_information_items_324.jpg)
Яйца, фаршированные шампиньонами
на 4 порцииШампиньоны свежие — 200 г, яйца — 8 шт., репчатый лук — 1 шт., сметана — 4 чайные ложки, сливочное масло — 2 чайные ложки, майонез — 6 чайных ложек, зелень петрушки и укроп по вкусу
![](/upload/information_system_37/3/2/5/item_325/small_information_items_325.jpg)
Салат из шампиньонов
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 300 г или консервированные — 150 г, яйцо — 2 шт., сливочное масло — 1 ст. ложка, яблоко — 1 шт., помидоры — 2 шт., сметана — ½ стакана, яблочный сок — 1 ст. ложка или сок ½ лимона, соль, сахар, укроп по вкусу
![](/upload/information_system_37/3/2/6/item_326/small_information_items_326.jpg)
Шампиньоны маринованные от Евгении
на 4 порцииШампиньоны консервированные — 250 г, лук зеленый — 50 г, лимон — ½ шт., зелень по вкусу.
![](/upload/information_system_37/3/2/7/item_327/small_information_items_327.jpg)
Грибная икра
на 4 порцииШампиньоны свежие — 400 г, лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, столовый уксус или лимонный сок — 1 ст. ложка, зеленый лук — 50 г, соль, перец по вкусу
![](/upload/information_system_37/3/2/8/item_328/small_information_items_328.jpg)
Шампиньоны, фаршированные сыром
на 4 порцииШампиньоны свежие — 400 г, сыр — 100 г, лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, соль — 1 чайная ложка, красный перец — ½ чайной ложки, черный молотый перец — ¼ чайной ложки
![](/upload/information_system_37/3/2/9/item_329/small_information_items_329.jpg)
Шампиньоны в панировке
на 4 порцииШампиньоны свежие — 400 г или консервированные — 200 г, сливочное масло — ½ стакана, молотые сухари — 4 ст. ложки, лимон — ½ шт.
![](/upload/information_system_37/3/3/0/item_330/small_information_items_330.jpg)
Пестрый суп из шампиньонов
на 4 порцииШампиньоны свежие — 200 г или консервированные — 100 г, морковь — 2 шт., картофель — 2-3 шт., яйцо — 2 шт., сливочное масло — 1 чайная ложка, лавровый лист — 1 шт., черный перец и зелень петрушки по вкусу
![](/upload/information_system_37/3/3/1/item_331/small_information_items_331.jpg)
Суп с говядиной и шампиньонами
на 4 порцииШампиньоны свежие — 300 г или консервированные 150 г, говядина — 120 г, морковь — 2 шт., лук репчатый — 2 шт., квас — ½ стакана, сметана 1 ст. ложка, соль, перец, зелень по вкусу.
Для домашней лапши: мука — ⅓ стакана, яйцо — 1 шт.
![](/upload/information_system_37/3/3/2/item_332/small_information_items_332.jpg)
Шампиньоны тушеные
на 4 порцииСвежие шампиньоны — 500 г, лимон — ½ шт., сухое белое вино — ½ стакана, жир — 5 ст. ложек, соль, молотый черный перец, петрушка по вкусу, вода — ½ стакана
![](/upload/information_system_37/3/3/3/item_333/small_information_items_333.jpg)
Шампиньоны в сметанном соусе
на 4 порцииШампиньоны свежие — 500 г, лук репчатый — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сметана — 1 стакан, вода — ½ стакана, жир — 3 ст. ложки