Соусы грибные

Рецепты блюд с другими грибами Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами Соусы грибные

Соус из белых грибов (по старинной прописи)

белые грибы, репчатый лук, сливочное масло, сливки, зеленый лук, гвоздика.

Соус из хмеля с грибами

200 г грибов, 2 головки лука, 4 столовые ложки томатного соуса, полстакана отвара хмеля (20:200) и 2 столовые ложки белого вина.

Соус с трюфелями

трюфели, красный соус, сильно концентрированный бульон (фюме), отвар из трюфелей, мадера.

Соус луковый с грибами

700 г красного основного соуса, 50 г сливочного масла, 300 г лука, 50 г белых сушеных грибов, 100 г белого виноградного вина, лавровый лист, перец-горошек.

Соус из сморчков

сморчки, мука, сливочное масло, соль, мускатный орех, лимонный сок, сметана, зелень петрушки.

Соус томатный с грибами

700 г томатного соуса, 80 г сливочного масла, 150 г шампиньонов, 100 г белого виноградного вина, 150 г репчатого лука, 2 дольки чеснока, перец-горошек, соль.

Соус грибной для картофельных и манных котлет

2 стакана грибного бульона, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 5-6 грибов, соль, перец.

Соус из свежих грибов к мясным блюдам

грибы, сливочное масло, мука, сметана, соль, перец.

Соус грибной с тмином (по-уральски)

200 г грибов, 50 г репчатого лука, 1 стакан грибного отвара, 1 столовая ложка тмина, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, соль.

Соус грибной кисло-сладкий

грибной соус, изюм, чернослив, томат-пюре, уксус, сахар.

← Ctrl 1 2 3 4 5 Ctrl →