Шампиньоны, фаршированные сыром
Продукты
на 4 порции:
- 400 г свежих шампиньонов
- 100 г сыра
- 1 репчатый лук
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч.л. соли
- ½ ч.л. красного перца
- ¼ ч.л. черного молотого перца
Приготовление
Грибы вымыть, шляпки отделить от ножек. Ножки нарезать, смешать с мелко нарезанным луком и обжарить в растительном масле. После этого добавить тертый сыр и перец.
Этой смесью нафаршировать шляпки. Вылить оставшееся масло на противень и положить шляпки шампиньонов. Затем поставить в хорошо нагретую (до 190°C) духовку на 10 минут.
Подавать к столу как отдельное блюдо, можно в виде бутербродов. Тогда каждую шляпку положить на кусочек хлеба, намазанного маслом.
3164 просмотра.