Рецепты блюд с шампиньоном и вешенкой
![](/upload/information_system_37/4/0/2/item_402/small_information_items_402.jpg)
Шампиньоны, запеченные с чесноком
шампиньоны, сливочное масло, яйца, чеснок, соль и перец по вкусу![](/upload/information_system_37/4/0/3/item_403/small_information_items_403.jpg)
Пирожки мясные с шампиньонами
на 4 порцииТесто: 2 стакана муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, ¾ ч.л. пищевой соды, ½ ч.л. соли, ½ стакана воды.
Начинка: 200 г свежих шампиньонов, 200 г мясного фарша, 3 ст.л. сметаны, соль, перец по вкусу
![](/upload/information_system_37/4/0/4/item_404/small_information_items_404.jpg)
Пельмени из шампиньонов
Тесто: 1,5 стакана муки, 1 яйцо, ½ ч.л. соли, ½ стакана воды.Начинка: 500 г свежих шампиньонов, 1 головка репчатого лука, сметана, соль и перец по вкусу
![](/upload/information_system_37/4/0/5/item_405/small_information_items_405.jpg)
Соус матросский
300 г томатного соуса, 70 г мелкого лука-сеянца, 70 г шампиньонов, 40 г сока граната, 50 г кильки и 20—30 г сливочного маргарина.![](/upload/information_system_37/4/0/6/item_406/small_information_items_406.jpg)
Соус шампиньонный
100 г шампиньонов, 20 г жира, 1 стакан бульона, 2 чайные ложки муки, 5 столовых ложек сметаны, перец, соль, зелень петрушки по вкусу.![](/upload/information_system_37/4/0/7/item_407/small_information_items_407.jpg)
Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами
150 г ветчины, 3 головки лука, 100 г шампиньонов, 25 г масла и по вкусу корнишоны, каперсы и уксус.![](/upload/information_system_37/4/0/8/item_408/small_information_items_408.jpg)
Соус красный с луком и грибами (по-охотничьи)
700 г основного соуса, 200 г шампиньонов, 40 г сливочного масла для пассеровки и 25 г для заправки, 150 г томата-пюре, полстакана виноградного или яблочного сока, зелень петрушки, укропа, соль, сахар и специи по вкусу.![](/upload/information_system_37/4/0/9/item_409/small_information_items_409.jpg)
Соус красный с ветчиной и грибами (по-итальянски)
700 г основного красного соуса, 150 г томата-пюре, 100 г шампиньонов, 60 г ветчины, 1 головка репчатого лука, 50 г сливочного масла, 100 г белого вина, зелень петрушки, эстрагона, соль, перец, лавровый лист по вкусу.![](/upload/information_system_37/4/1/0/item_410/small_information_items_410.jpg)
Соус из шампиньонов по-французски
3 столовые ложки сливочного масла, сок из половины лимона, шампиньоны 200 г, полстакана вина, 1 чайная ложка муки![](/upload/information_system_37/4/1/1/item_411/small_information_items_411.jpg)
Соус с соком шампиньонов
1 стакан сока шампиньонов, 1-2 головки лука, красный основной соус, соль, перец-горошек← Ctrl 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ctrl →