Грибная икра

Грибная икра

Продукты

на 4 порции:

  • 400 г свежих шампиньонов
  • 1 репчатый лук
  • растительное масло2 ст. ложки
  • столовый уксус или лимонный сок1 ст. ложка
  • зеленый лук50 г
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

Шампиньоны тушить в собственном соку, пока сок не испарится. Затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить лимонным соком, приправами, сверху посыпать зеленым луком.

Можно использовать для приготовления бутербродов или как холодную закуску.

1833 просмотра.