Соус из свежих грибов к мясным блюдам
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Соусы грибныеПродукты
- грибы
- сливочное масло
- мука
- сметана
- соль
- перец
Приготовление
Хорошо вымытые грибы мелко режут ножом, укладывают в кастрюлю, солят, добавляют масло и жарят 20-30 мин. Отдельно берут 2 стакана кипящего бульона и разводят в нем 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку масла. Размешивают до загустения, соединяют с грибами, солят по вкусу, прибавляют перец и заливают стаканом сметаны. Размешивают, дают прокипеть и выливают в соусник. Подают к мясным жареным и вареным блюдам.
2493 просмотра.