Соус из шампиньонов по-французски

Соус из шампиньонов по-французски

Продукты

  • 200 г шампиньонов
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • сок из половины лимона
  • ½ стакана вина
  • 1 чайная ложка муки

Приготовление

В небольшой кастрюльке размять 2 столовые ложки сливочного масла, прилить сок из половины лимона и добавить измельченные шампиньоны (200 г), тушить до мягкости. В другой кастрюльке вскипятить полстакана вина, 1 столовую ложку сливочного масла и 1 чайную ложку муки. Когда смесь прокипятится, соединить содержимое первой и второй кастрюль. Подавать к мясным блюдам с овощным гарниром.

1727 просмотров.