Соус матросский

Соус матросский

Продукты

  • 300 г томатного соуса
  • 70 г мелкого лука-сеянца
  • 70 г шампиньонов
  • 40 г сока граната
  • 50 г кильки
  • 20-30 г сливочного маргарина
  • черный перец и соль по вкусу

Приготовление

Мелкие головки лука-сеянца слегка обжарить, положить в рыбный томатный соус и проварить 10-15 мин. Затем добавить отваренные и мелко нарезанные шампиньоны, сок граната и довести до кипения. После этого заправить килечным маслом, молотым черным перцем и солью. Подавать к вареной рыбе.

1947 просмотров.