М

Микроорганизмы — микроскопические организмы (бактерии, актиномицеты, дрожжи, плесневые грибы)

Микрофлора — совокупность растительных микроорганизмов в определенной среде

Мицелий — вегетативное тело грибов, система тонких ветвящихся нитей, гиф

Мицелий воздушный — совокупность гиф, растущих на поверхности субстрата

Мицелий субстратный — мицелий, растущий в глубине субстрата

Моноспоровая культура — культура гриба, полученная из одной споры, что обеспечивает работу с генетически чистым материалом.

Мутант — организм с измененными наследственными свойствами