Омлет бельгийский

Рецепты блюд с другими грибамиЗакускиЗакуски грибные с яйцом

Продукты

  • 3 яйца
  • 250 г шампиньонов
  • 30 г масла или маргарина
  • 4 столовые ложки муки
  • минеральная вода типа «Боржоми»
  • соль
  • перец
  • жир для жарения
  • зелень петрушки

Приготовление

Грибы нарезать мелкими дольками, потушить в масле 5-10 мин вместе с зеленью петрушки и специями. Отдельно взбить белки, а из желтков, муки и минеральной содовой воды приготовить тесто, по густоте напоминающее сметану. Все смешать с грибами и запечь на сковородке, как обычный омлет. Подавать в горячем виде с овощным салатом.

2562 просмотра.