Омлет бельгийский
Рецепты блюд с другими грибами→Закуски→Закуски грибные с яйцомПродукты
- 3 яйца
- 250 г шампиньонов
- 30 г масла или маргарина
- 4 столовые ложки муки
- минеральная вода типа «Боржоми»
- соль
- перец
- жир для жарения
- зелень петрушки
Приготовление
Грибы нарезать мелкими дольками, потушить в масле 5-10 мин вместе с зеленью петрушки и специями. Отдельно взбить белки, а из желтков, муки и минеральной содовой воды приготовить тесто, по густоте напоминающее сметану. Все смешать с грибами и запечь на сковородке, как обычный омлет. Подавать в горячем виде с овощным салатом.
2810 просмотров.