Сыр из грибов

Продукты

• 100 г сушеных грибов
• 3-4 головки лука
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление

Такое не совсем обычное название блюда можно встретить в настоящее время в рекомендациях. Это холодная закуска к завтраку и обеду, к вечернему праздничному столу и просто на любителя, когда ему захочется. Дело в том, что бутерброды из такого сыра получаются вкусные и питательные. Лучше готовить этот сыр из сушеных грибов. Приготовление его идет не совсем обычно. Сначала нужно смешать отваренные сухие грибы, сливочное масло, жареный лук, соль, перец и пропустить эту смесь через мясорубку с самой мелкой решеткой. Полученную массу поместить в фарфоровую миску и взбить деревянной лопаточкой до побеления. Затем выложить ее в форму и охладить в холодильнике. Использовать массу для приготовления бутербродов.