Картофель, фаршированный подосиновиками
Рецепты блюд с другими грибами→Закуски→Закуски грибные разного приготовленияПродукты
- 20 г свежих подосиновиков
- 2 головки лука
- 50 г черствой булки
- 2 желтка
- картофель
- соль
Приготовление
Молодые подосиновики отварить в подсоленной воде. Нашинкованный репчатый лук поджарить. Смешать с нарубленными грибами, прибавить немного черствой натертой булки, сырые желтки, посолить, перемешать. У очищенного картофеля срезать верхушки и вынуть середину. Начинить клубни фаршем и закрыть срезанными верхушками. Прибавить несколько ложек бульона, в котором варились грибы, масло, накрыть кастрюлю и тушить до готовности грибов.
2293 просмотра.