Винегрет «Покровский»
Рецепты блюд с другими грибами→Закуски→Салаты и винегреты с грибамиПродукты
на 1 порцию:
- 20 г яблок
- 20 г чернослива
- 25 г картофеля
- 25 г свеклы
- 40 г квашеной капусты
- 30 г соленых грибов
- 2-3 зубчика чеснока
- 40 г майонеза
- 25 г яйца
- соль и зелень по вкусу
Приготовление
Вымыть и очистить яблоки от кожицы, семян и сердцевины. Отварить чернослив, сварить свеклу (в кожуре), картофель. Очистить и потолочь чеснок. Все нарезать мелкой соломкой и смешать с квашеной капустой, чесноком, посолить по вкусу и заправить майонезом. Хорошенько перемешать. Готовый винегрет выложить в салатницу горкой и украсить грибами, черносливом, вареным яйцом, зеленью.
1898 просмотров.