Жаркое из грибов по-французски
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюдаПродукты
- 500 г грибов
- 25 г сливочного масла
- соль
- перец
- сахарный песок
- лимонный сок
- зелень петрушки
- репчатый лук
- гвоздика
500 г грибов, 25 г сливочного масла, соль, перец, сахарный песок, лимонный сок по вкусу.
Приготовление
Грибы положить в растопленное масло, заправить по вкусу солью, перцем, сахарным песком, лимонным соком. Дав покипеть 5 мин, всыпать несколько ложек муки, размешать и через 2 мин добавить полстакана отдельно сваренного грибного бульона, щепотку рубленой зелени петрушки и луковицу, густо нашпигованную гвоздикой. Продолжать жарить на медленном огне еще полчаса. Окончив жарку, вынуть луковицу и снова побрызгать лимонным соком.
2933 просмотра.