Шашлык из грибов

Продукты

• 40 г сухих грибов
• 70 г шпика
• 1-2 головки репчатого лука
• 1 столовая ложка жира для поджаривания
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Отваренные белые грибы (сухие) надеть на шпажку вперемежку с кольцами репчатого лука и ломтиками свиного сала. Посыпать сверху солью, перцем, обжарить на сковородке с жиром, периодически поворачивая, чтобы со всех сторон образовалась поджаристая корочка. Подать на тарелке, украсить солеными помидорами или огурцами.