Яхния (болгарское блюдо)

Рецепты блюд с другими грибамиВторые блюда

Продукты

  • 0,5 кг грибов
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 3 головки репчатого лука
  • 1 чайная ложка красного молотого перца
  • 1 столовая ложка муки
  • укроп
  • петрушка

Приготовление

Нарезать 0,5 кг грибов. В 5 столовых ложках растительного масла поджарить 3 головки лука, добавить грибы и жарить 5-6 мин, посолить, посыпать 1 чайной ложкой красного молотого перца. Залить 2 стаканами горячей воды. Варить на слабом огне. Когда грибы будут готовы, добавить 1 столовую ложку поджаренной муки, разведенной 2 столовыми ложками воды. Если необходимо, долить еще немного горячей воды. Яхнию подавать к столу с зеленью укропа и петрушки.

1555 просмотров.