Суфле из грибов
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы со сметаной, сыром, брынзой и яйцомПродукты
- грибы
- репчатый лук
- масло
- яйца
- соль
- перец
- сметана
Приготовление
Грибы отварить, положить на сито, затем мелко порубить или пропустить через мясорубку. Лук пассеровать с маслом, затем добавить измельченные грибы и довести до готовности. Яичные белки взбить в крутую пену, положить в нее пассерованные грибы, соль, перец, осторожно перемешать, чтобы не осели белки. Массу положить в формочку, смазанную маслом, закрыть крышкой и 10-15 мин держать на пару. Подавать со сметаной.
2507 просмотров.