Котлеты из грибов
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы со сметаной, сыром, брынзой и яйцомПродукты
- белые грибы
- соленые рыжики
- репчатый лук
- панировочные сухари
- сметана
- яйца
- перец
- растительное масло
Приготовление
Белые грибы промыть, залить молоком, оставить на одну ночь, затем сварить в этом молоке и измельчить на мясорубке. Добавить пятую часть измельченных соленых рыжиков, пассерованный лук с добавлением сухарей, перца, сметаны и 2 желтков. Дать постоять 2 ч в прохладном месте. Сделать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить в масле. Подавать с капустным салатом или с маринадом.
2785 просмотров.