Рулетики из сельди с грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с рыбой и продуктами моряПродукты
- 100 г сельди
- 100 г репчатого лука
- 50-60 г соленых огурцов
- 10-15 г сушеных грибов
- 10-15 г растительного масла
- 8-10 г зелени петрушки
- перец
100 г сельди, 100 г репчатого лука, 10-15 г растительного масла, 10-15 г сухих грибов, 50-60 г соленых огурцов, 8-10 г петрушки.
Приготовление
Из сельди приготовить филе без косточек, слегка отбить и завернуть в него приготовленный фарш. Фарш сделать из пассерованного на растительном масле лука и измельченных, отваренных и поджаренных сушеных грибов, посыпанных молотым перцем. Рулетики разрезать пополам, уложить на них маленькие ломтики соленого огурца, а сверху — оставшийся фарш из лука и грибов. Украсить листочками петрушки.
2231 просмотр.