Кольраби, тушенная со свежими грибами и помидорами
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с овощами и фруктамиПродукты
- 200 кольраби кольраби
- 50 кольраби свежих грибов
- 50 кольраби помидоров
- 40 кольраби репчатого лука
- 20 кольраби растительного масла
- 35 кольраби сметаны
- соль
- зелень петрушки
- укроп
Приготовление
Кольраби нарезать кубиками, посолить и обжарить в жире до образования румяной корочки. Добавить сметану и потушить до готовности. Добавить пассерованный лук, обжаренные свежие грибы и помидоры, нарезанные дольками (без кожицы). Помешивая, жарить 10-15 мин. Можно грибы и лук жарить до готовности отдельно (каждый продукт), а затем соединить с кольраби и тушить еще 5-7 мин. При подаче блюдо посыпать зеленью петрушки или укропа.
2265 просмотров.