Грибы, тушенные в горшочках, по-уральски
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с овощами и фруктамиПродукты
- смесь белых грибов
- репчатый лук
- картофель
- чеснок
- растительное масло
- мука
- соль
Приготовление
Этот способ позаимствован у туристов и перенесен в домашние условия, где вместо походного котелка используют специальные горшочки емкостью 0,5 л.
Смесь белых грибов, маслят, подосиновиков и подберезовиков, нарезанных крупными кусочками, предварительно бланшировать в кипящей воде 5-10 мин. Затем перемешать с крупно нарезанным луком и картофелем в равных количествах, добавить 2-3 измельченные ножом дольки чеснока, все уложить в горшочек, посолить и прилить 2-3 столовые ложки (по вкусу) растительного масла. Закрыть плотно крышкой или сочнем из пресного теста и потушить 25-30 мин в духовке.
Грибы, тушенные в горшочках, не уступают по вкусовым качествам грибам, приготовленным в котелке у туристского костра.
2556 просмотров.