Грибы, тушенные в горшочках, по-уральски

Рецепты блюд с другими грибамиВторые блюдаГрибы с овощами и фруктами

Продукты

  • смесь белых грибов
  • репчатый лук
  • картофель
  • чеснок
  • растительное масло
  • мука
  • соль

Приготовление

Этот способ позаимствован у туристов и перенесен в домашние условия, где вместо походного котелка используют специальные горшочки емкостью 0,5 л.

Смесь белых грибов, маслят, подосиновиков и подберезовиков, нарезанных крупными кусочками, предварительно бланшировать в кипящей воде 5-10 мин. Затем перемешать с крупно нарезанным луком и картофелем в равных количествах, добавить 2-3 измельченные ножом дольки чеснока, все уложить в горшочек, посолить и прилить 2-3 столовые ложки (по вкусу) растительного масла. Закрыть плотно крышкой или сочнем из пресного теста и потушить 25-30 мин в духовке.

Грибы, тушенные в горшочках, не уступают по вкусовым качествам грибам, приготовленным в котелке у туристского костра.

2556 просмотров.