Грибы фаршированные
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с овощами и фруктамиПродукты
на 4 порции:
- 1 кг грибов
- 4 средних помидора
- 5 столовых ложек подсолнечного масла
- 1 средняя головка репчатого лука
- 2 средняя зубца чеснока
- 1,5 столовой ложки молотых сухарей
- петрушка по вкусу
- соль
- перец
Приготовление
Отобрать крупные крепкие шляпки белых грибов. Вырезать из середины шляпок часть мякоти, поджарить их на растительном масле на умеренном огне и наполнить фаршем. Помидоры очистить от кожицы и семян, разрезать на половинки, поджарить на масле, положить на блюдо, сверху на помидоры положить фаршированные шляпки грибов. Посыпать сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь.
Для приготовления фарша мелко изрубить корни грибов и вырезанную из шляпок мякоть, спассеровать на растительном масле вместе с рубленым луком, петрушкой, растертым чесноком, заправить молотыми сухарями, солью, перцем.
2379 просмотров.