Лоци (из закарпатской кухни)

Продукты

Выход 225 г:

• 167 г свинины (корейки)
• 2 г чеснока
• 50 г репчатого лука
• 7,5 г свиного жира
• 75 г тушеной капусты с копченостями
• 25 г грибов
• 2 г зелени
• специи

Приготовление

Из корейки нарезать кусочки с реберными косточками, отбить, натереть чесноком, посыпать солью, перцем и пожарить. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до появления золотистого цвета. При подаче на кусочки корейки положить лук, рядом — тушеную капусту с грибами и копченостями, украсить блюдо зеленью.