Говядина с грибами

Рецепты блюд с другими грибамиВторые блюдаГрибы с мясом и птицей

Продукты

  • 1 кг говяжьей грудинки
  • 500 г свежих грибов
  • 2 стакана воды
  • 20 горошин черного перца
  • 4 столовые ложки жира
  • соль по вкусу

Приготовление

Говядину нарезать кусочками, обжарить в жире, посолить и посыпать перцем. Дно кастрюли уложить тонкими кусочками жира, на него положить мясо, сверху на мясо — грибы. Прилить 2 стакана горячей воды, добавить 20 горошков перца и варить на слабом огне 2 ч. После готовности мяса вынуть грибы и уложить их на одну половину тарелок. На вторую половину положить мясо. Украсить его целыми грибами и залить процеженным отваром.

3061 просмотр.