Говядина с грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с мясом и птицейПродукты
- 1 кг говяжьей грудинки
- 500 г свежих грибов
- 2 стакана воды
- 20 горошин черного перца
- 4 столовые ложки жира
- соль по вкусу
Приготовление
Говядину нарезать кусочками, обжарить в жире, посолить и посыпать перцем. Дно кастрюли уложить тонкими кусочками жира, на него положить мясо, сверху на мясо — грибы. Прилить 2 стакана горячей воды, добавить 20 горошков перца и варить на слабом огне 2 ч. После готовности мяса вынуть грибы и уложить их на одну половину тарелок. На вторую половину положить мясо. Украсить его целыми грибами и залить процеженным отваром.
3326 просмотров.