Грибы пикантные

Продукты

• 700 г грибов
• 40 г жира
• 30 г муки
• 1 головка лука
• 1 стакан бульона
• 1 столовая ложка горчицы
• капустный сок
• соль
• перец
• сахар

Приготовление

Грибы, нарезанные ломтиками, прогреть в кастрюле или в жаровне до появления сока, добавить поджаренную в жире муку и лук, залить бульоном, добавить горчицу и сок капусты, соль, перец, 1 чайную ложку сахара и варить до готовности.