Соус томатный русский
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Соусы грибныеПродукты
- 200 г томатного соуса
- 20 г моркови
- 20 г соленых огурцов
- 20 г маслин
- 15 г петрушки
- 10 г репчатого лука
- 10 г каперсов
- 5 г хрящей осетровых рыб
Приготовление
Готовят из хрящей рыб осетровых пород, белых свежих грибов, нарезанных ломтиками после отваривания, моркови, петрушки, репчатого лука и соленых огурцов. Морковь и корни петрушки отваривают, лук нарезают полукольцами и припускают, соленые огурцы очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками и отваривают. Добавляют каперсы и маслины без косточек. В смесь добавляют томатный соус, прогревают 10-15 мин и подают к отварной рыбе.
3301 просмотр.