Соус из свежих опят
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Соусы грибныеПродукты
- 400 г свежих опят
- 125 г репчатого лука
- 30 г масла
- 2 стакана бульона
- соль
- перец
Приготовление
Осенние опята особенно хороши в соусе.
Их можно отварить и порубить или измельчить на мясорубке. После этого слегка обжарить. Добавить пассерованные лук и муку, заправить маслом и солью, залить овощным или мясным бульоном, прокипятить — соус готов к употреблению.
2636 просмотров.