Соус из сушеных опят
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Соусы грибныеПродукты
- 50 г сушеных опят
- 80 г репчатого лука
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 2 стакана грибного бульона
Приготовление
Промытые сушеные грибы отварить и мелко порубить ножом или сечкой. Бульон отцедить и развести им поджаренную муку. Проварить 15-20 мин. Нашинкованный лук поджарить на масле, добавить к нему подготовленные грибы, еще раз прожарить и переложить в соус. Посолить по вкусу. Подавать к картофельным котлетам, запеканкам и использовать как основу для приготовления других соусов.
2500 просмотров.