Пирожки мясные с рыжиками

Продукты

• 3 стакана мясного фарша
• 2 стакана мясного фарша
• 1 стакан сметаны
• дрожжевое тесто
• соль

Приготовление

Хотя место царя грибов занято белым грибом, но непревзойденным по вкусовым качествам был и остается рыжик. Он, конечно же, не так внушителен по размерам, скромнее его вид и наряд, а вот вкус рыжика оценивается высшим баллом. Поэтому рыжику при засолке не нужны специи, при подаче на стол не нужны приправы. Можно допустить только соседство, как, например, в мясных пирожках.

Смешать мясной фарш и мелко рубленные рыжики, посолить по вкусу, заправить сметаной, слегка припустить и использовать для приготовления пирожков. Тесто обычное, дрожжевое.