Пироги из дрожжевого теста с грибами

Продукты

• 1 кг грибов
• 250 г репчатого лука
• 5 столовых ложек сметаны
• 3 столовые ложки сливочного масла
• дрожжевое тесто
• яйцо

Приготовление

Свежие грибы очистить, промыть, изрубить, поджарить в масле, посолить, добавить сметанный соус с луком и прокипятить. На смазанный жиром противень уложить слой теста толщиной 1 см, а на него — ровным слоем фарш и накрыть другим пластом теста. Защипнуть края. Поставить пирог в теплое место на 20 мин, смазать взбитым яйцом и поставить в духовой шкаф для выпечки (на 25-30 мин).