Пирог с белыми грибами

Рецепты блюд с другими грибамиПироги, пельмени, фарши, начинки с грибамиПирогиПирог с белыми грибами

Продукты

  • 500 г грибов
  • 250 г пшеничной муки
  • 250 г репчатого лука
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • укроп
  • специи

Приготовление

Отобранные и промытые грибы слегка подсушить, измельчить сечкой в корыте, смешать с рубленым луком и поджарить в масле.

Тесто для пирога: подогретую до комнатной температуры муку смешать с подогретым жиром, добавить воду, замесить тесто и поставить его на холод. Дать затвердеть.

Тесто разделить на 2 неравные части и одну — большую, сделать нижней коркой пирога. Положить на противень и поднять края сочня на 1-2 см. Грибы с луком положить ровным слоем на нижний сочень, закрыть верхним, защипнуть края и смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать в духовке 25-30 мин.

2657 просмотров.