Пирог с белыми грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Пироги
Продукты
- 500 г грибов
- 250 г пшеничной муки
- 250 г репчатого лука
- 200 г сливочного масла или маргарина
- укроп
- специи
Приготовление
Отобранные и промытые грибы слегка подсушить, измельчить сечкой в корыте, смешать с рубленым луком и поджарить в масле.
Тесто для пирога: подогретую до комнатной температуры муку смешать с подогретым жиром, добавить воду, замесить тесто и поставить его на холод. Дать затвердеть.
Тесто разделить на 2 неравные части и одну — большую, сделать нижней коркой пирога. Положить на противень и поднять края сочня на 1-2 см. Грибы с луком положить ровным слоем на нижний сочень, закрыть верхним, защипнуть края и смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать в духовке 25-30 мин.
2978 просмотров.