Пирог картофельный с грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Пироги
Продукты
- 600 г картофеля
- 4 яйца
- 1 чайная ложка муки
- соль
- 200 г свежих грибов
- 250 г репчатого лука
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка сметаны
- соль
Для фарша:
Приготовление
Очищенный картофель отварить, размять, смешать с яичными желтками и взбитыми белками. Приготовить фарш из свежих грибов с жареным луком и сметаной, смешанной с мукой. Две трети картофельной массы положить на глубокую сковородку, смазанную маслом. Сверху на слой картофельной массы положить грибной фарш. Из остальной массы сделать толстый валик и уложить его по краю сковородки. Валик смазать взбитым яйцом. Пирог запечь в духовке.
2602 просмотра.