Фарш для слоеных пирожков

Рецепты блюд с другими грибамиПироги, пельмени, фарши, начинки с грибамиФаршиФарш для слоеных пирожков

Продукты

  • 500 г белых грибов
  • 50 г репчатого лука
  • 20 г жира
  • 30 г муки
  • 1 стакан сметаны
  • 1 яичный желток
  • перец
  • соль
  • укроп

Приготовление

Грибы шинкуют, лук режут кружочками, солят, заливают водой и тушат до готовности. Муку разводят отваром и приливают к грибам. Доводят до кипения, прибавляют сметану, желток и нагревают на слабом огне до загустения, не доводя до кипения. Добавляют рубленый укроп и начиняют пирожки.

2306 просмотров.