Фарш для слоеных пирожков
Рецепты блюд с другими грибами→Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами→Фарши
Продукты
- 500 г белых грибов
- 50 г репчатого лука
- 20 г жира
- 30 г муки
- 1 стакан сметаны
- 1 яичный желток
- перец
- соль
- укроп
Приготовление
Грибы шинкуют, лук режут кружочками, солят, заливают водой и тушат до готовности. Муку разводят отваром и приливают к грибам. Доводят до кипения, прибавляют сметану, желток и нагревают на слабом огне до загустения, не доводя до кипения. Добавляют рубленый укроп и начиняют пирожки.
2612 просмотров.