Рассольник грибной
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы рассольники и солянки с грибамиПродукты
- 400 г грибов
- 20-30 г сливочного масла
- 75 г лука
- стакан перловой каши
- 400 г соленых огурцов
- коренья и зелень по вкусу
Приготовление
На раскаленной сковороде распустить масло и поджарить в нем луковицу, разрезанную на 4 части. Когда лук зарумянится, положить на сковороду измельченные свежие грибы (маслята, подберезовики, подосиновики, белые), добавить рассыпчатую перловую кашу и нарезанные елочкой огурцы, корни петрушки и пастернака и кипятить 10-15 мин. Готовый рассольник посыпать зеленым луком.
2794 просмотра.