Суп кислый
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы овощные с грибамиПродукты
- 250 г свежих грибов
- 1 столовая ложка маргарина
- 75 г лука
- 1 столовая ложка муки
- соль
- 100-150 г помидоров
- или 100 г соленых огурцов
- ½ яблока
- 1-2 столовые ложки сметаны
- зелень укропа или лука
Приготовление
Свежие грибы нарезать брусочками, пассеровать в сливочном масле или в маргарине, добавить лук и муку, слегка подрумянить, переложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 10-15 мин. За 3-5 мин до окончания варки добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры или огурцы, яблоко. При подаче на стол заправить сметаной и посыпать зеленью.
2447 просмотров.