Суп из сушеных грибов (кислый)
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы овощные с грибамиПродукты
- 200 г сушеных грибов
- 150 г репчатого лука
- 40 г петрушки
- 40 г муки
- 40 г сливочного масла
- лимонный сок
- клецки
- соль
- перец
Приготовление
200 г сушеных грибов промыть в теплой воде, залить в кастрюле ключевой водой. После закипания прибавить 150 г лука и 40 г петрушки, варить 20 мин. Грибы отделить от отвара, измельчить, снова соединить с отваром, посолить, прибавить сок лимона или лимонную кислоту по вкусу, приправить мукой, пережаренной с маслом, добавить мелкие клецки и варить до готовности.
2542 просмотра.