Щи с грибами

Рецепты блюд с другими грибамиПервые блюдаСупы овощные с грибами

Продукты

  • 200 г белокочанной капусты
  • 20 г репы
  • 40 г моркови
  • 10 г репчатого лука
  • 50 г сушеных грибов
  • 20 г сливочного масла
  • 4 столовые ложки сметаны
  • укроп

Приготовление

Белые сушеные грибы вымочить в воде в течение 2 ч, варить в этой же воде 40 мин, затем вынуть черпаком и мелко изрубить сечкой. Бульон процедить, добавить в него натертый лук, прокипятить с маслом, добавить нашинкованные соломкой морковь и репу, 2 столовые ложки воды и тушить в закрытой посуде 15 мин. Свежую капусту мелко порубить и положить в кипящий бульон с грибами и варить до готовности капусты. В тарелку добавить сметану и мелко нарезанную зелень укропа.

2201 просмотр.