Суп мясной с грибами и морковью
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы мясные и рыбные с грибамиПродукты
- 150 г свежих грибов
- 200 г говядины
- 150 г моркови
- 1 корень петрушки
- кусочек сельдерея
- 75 г репчатого лука
- 1 столовая ложка сметаны
- соль
- перец
- зелень
Приготовление
200 г говядины залить 1 л воды и варить бульон. Грибы, морковь, лук, корни петрушки и сельдерея нарезать тонкими брусочками и тушить с маслом или со свиным жиром. За 3-5 мин до готовности посыпать их мукой и добавить кусочки мяса, нарезанные поперек волокон. Продолжать тушить еще 5-8 мин. Затем все положить в бульон, варить 10 мин и заправить солью и перцем. При подаче на стол добавить сметану и зелень.
2336 просмотров.