Суп из грибов с укропом

Рецепты блюд с другими грибамиПервые блюдаСупы крупяные с грибами

Продукты

  • 180 г грибов
  • 45 г крупы
  • 30 г масла
  • 60 г молока
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • укроп

Приготовление

Грибы нарезать мелкими ломтиками, потушить на слабом огне со сливочным маслом до мягкости; засыпать манную крупу, хорошо размешать и тушить еще 4-6 мин; залить горячей водой, всыпать мелко нарубленную зелень укропа, посолить и варить при слабом кипении 8-10 мин; перед подачей на стол заправить взбитым яйцом, смешанным с кислым молоком. Суп налить в тарелки, положить в него сливочное масло и добавить черный молотый перец.

3217 просмотров.