Губница
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы крупяные с грибамиПродукты
- 100 г очищенных грибов
- 40 г пшена
- 20 г лука
- 4 столовые ложки сметаны
- 10 г сливочного масла
- зелень
- соль
На Урале и в Предуралье раньше грибы называли губами. Отсюда и название блюда.
Приготовление
Губницу обычно делают из свежих грибов. Грибы нужно опустить в горячую воду одновременно с пшеном и варить на медленном огне. За 5—10 мин до окончания варки добавить поджаренный на масле лук, сметану и соль.
3466 просмотров.