Губница

Рецепты блюд с другими грибамиПервые блюдаСупы крупяные с грибами

Продукты

  • 100 г очищенных грибов
  • 40 г пшена
  • 20 г лука
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 10 г сливочного масла
  • зелень
  • соль

На Урале и в Предуралье раньше грибы называли губами. Отсюда и название блюда.

Приготовление

Губницу обычно делают из свежих грибов. Грибы нужно опустить в горячую воду одновременно с пшеном и варить на медленном огне. За 5—10 мин до окончания варки добавить поджаренный на масле лук, сметану и соль.

3519 просмотров.