Суп картофельный со свежими маслятами и зеленью укропа

Рецепты блюд с другими грибамиПервые блюдаСупы картофельные с грибами

Продукты

  • 300 г маслят
  • 700 г картофеля
  • 200 г лука
  • 150 г моркови
  • 1 корень петрушки
  • 2 столовые ложки масла
  • перец
  • лавровый лист
  • соль
  • сметана
  • зелень укропа

Приготовление

Свежие маслята перебрать, шляпки очистить от пленки и порезать ломтиками. Ножки отрезать и порубить, слегка обжарить и потушить. Все залить водой или бульоном и варить 20-25 мин, добавить пассерованный лук, морковь и корень петрушки, кубики картофеля и варить до готовности. Заправить сметаной и зеленью укропа.

1180 просмотров.