Суп картофельный со свежими маслятами и зеленью укропа
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы картофельные с грибамиПродукты
- 300 г маслят
- 700 г картофеля
- 200 г лука
- 150 г моркови
- 1 корень петрушки
- 2 столовые ложки масла
- перец
- лавровый лист
- соль
- сметана
- зелень укропа
Приготовление
Свежие маслята перебрать, шляпки очистить от пленки и порезать ломтиками. Ножки отрезать и порубить, слегка обжарить и потушить. Все залить водой или бульоном и варить 20-25 мин, добавить пассерованный лук, морковь и корень петрушки, кубики картофеля и варить до готовности. Заправить сметаной и зеленью укропа.
2409 просмотров.