Суп картофельный со свежими грибами

Рецепты блюд с другими грибамиПервые блюдаСупы картофельные с грибами

Продукты

  • 400 г свежих белых грибов
  • 5 клубней картофеля
  • 1 головка лука
  • 1 корень петрушки
  • 1 столовая ложка жира
  • лавровый лист
  • перец
  • соль
  • зелень укропа
  • зеленый лук

Приготовление

Очищенные и промытые белые грибы мелко нарезать. Корни грибов порубить и поджарить с луком и корнями петрушки. Нарезанные ломтиками шляпки варить 35—40 мин. После этого добавить брусочки картофеля, поджаренные корни грибов с луком и петрушкой. Заправить лавровым листом, перцем и солью. Варить 20 мин. При подаче на стол посыпать зеленью укропа и зеленым луком.

2340 просмотров.