Суп картофельный со свежими грибами
Рецепты блюд с другими грибами→Первые блюда→Супы картофельные с грибамиПродукты
- 400 г свежих белых грибов
- 5 клубней картофеля
- 1 головка лука
- 1 корень петрушки
- 1 столовая ложка жира
- лавровый лист
- перец
- соль
- зелень укропа
- зеленый лук
Приготовление
Очищенные и промытые белые грибы мелко нарезать. Корни грибов порубить и поджарить с луком и корнями петрушки. Нарезанные ломтиками шляпки варить 35—40 мин. После этого добавить брусочки картофеля, поджаренные корни грибов с луком и петрушкой. Заправить лавровым листом, перцем и солью. Варить 20 мин. При подаче на стол посыпать зеленью укропа и зеленым луком.
2341 просмотр.