Жюльен из шампиньонов с сыром

Жюльен из шампиньонов с сыром

Продукты

  • 150 г шампиньонов
  • 25 г сливочного масла
  • 5-6 г муки
  • 50 г сметаны
  • 30-40 г твердого сыра
  • соль, лимонный сок

Приготовление

Очищенные шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, поджарить в масле, добавить пассерованную муку, перемешать. Смесь выложить в кокотницы. К сметане добавить соль, лимонный сок, перемешать и залить грибы. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

2057 просмотров.