Жюльен из шампиньонов с яйцом

Жюльен из шампиньонов с яйцом

Продукты

  • 150 г шампиньонов
  • 50 г сметаны
  • 25 г сливочного масла
  • 0,5 яйца
  • 1 столовая ложка муки
  • соль

Приготовление

Очищенные шампиньоны нарезать кусочками или соломкой, ошпарить горячей водой с уксусом, поджарить в масле, соединить с пассерованной мукой и перемешать. Выложить в 2 кокотницы и залить смесью сметаны, яиц и соли. Запечь в духовке. Подавать к чаю или кофе.

1589 просмотров.