Соус томатный с грибами (вариант)

Продукты

• 500 г томатного соуса
• 3 головки репчатого лука
• 5-6 шампиньонов
• 20 г столового маргарина
• ½ стакана белого сухого вина
• 3-4 зубчика чеснока
• 30 г сливочного масла
• специи, соль по вкусу

Приготовление

Этот соус довольно легко готовить, а вкусовые его качества высоки и поэтому он используется часто. Берут готовый томатный соус, добавляют в него пассерованный лук и мелко нарезанные грибы, варят 10-12 мин. Добавляют растертый с солью чеснок, вливают прокипяченное виноградное вино и заправляют жиром.