Соус лимонный с грибами и каперсами

Продукты

  • 100 г шампиньонов
  • 200 г сливок
  • 2-3 яйца
  • 1 небольшой лимон
  • 25 г каперсов

Приготовление

Взбитое яйцо соединить со сливками, добавить лимонную цедру, поставить на водяную баню и взбивать до загустения. После этого заправить лимонным соком и солью. Добавить отваренные вместе с каперсами шампиньоны, довести до кипения.

1701 просмотр.